Inhalte Lagerseminar 2014
Am 21. August 2014 fand das Seminar zu aktuellen ernte- und lagertechnischen Themen statt.
Es wurden Vorträge zu folgenden Themen gehalten:
- Vorschau auf die Fruchtqualität und Lagereignung für die Saison 2014/2015 sowie aktuelles zu Lagerung (Dominikus Kittemann, KOB)
- Kontrollmöglichkeiten wichtiger Lagerfäulen durch kurzzeitige Heißwasserbehandlung (Peter Maxin, fruitweb GmbH, Jork)
- Aktuelles zu physiologischen Lagerproblemen (Daniel Neuwald, KOB)
- Allergene beim Apfel- Ursache und Einfluss der Lagerung (Michaela Schmitz-Eiberger, Hochschule Bonn-Rhein-Sieg)
- Dynamische CA-Lagerung - Nutzen und Notwendigkeit (Franz Gasser, Agroscope)
- Eignung ausgewählter Sorten für die Lagerung bei erhöhten Temperaturen (Sanzio Rombini, Agroscope)
